春木屋(吉祥寺)
◎春木屋(吉祥寺)◎
＊吉祥寺駅から徒歩5分
＊不思議とやみつきになる昔ながらの中華麺
＊食べログ3.60
＊わんたん麺：1,250円
荻窪にある老舗の支店。
回転が早いので少し並んでもすぐ入れる。
店イチオシのわんたん麺を注文。
煮干しが香るスープはシンプルだが独特のコクがあり、
醤油と程よくマッチしている。正体は分からないが、
癖になるスープ。
麺は手揉みのような不規則な中太縮れ。
あっつい上澄みラードのスープが麺によく絡む。
もちもちで噛みごたえがまた良し。
それとは対照的にわんたんはとぅるんとぅるん。
めちゃくちゃ柔らかく麺との食感の違いも楽しめる。
昔ながらの中華そばを磨き上げて進化させた1杯だった。
1,250円は少し高いか。
★★★★★★★☆☆☆
2021年12杯目
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東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-1
