久留米ラーメン以外にも色々食べてます

久留米ラーメン以外にも色々食べてます!熊本ラーメン発祥店にも長崎ちゃんぽん発祥店にも行けたから満足!四海楼は東京で食べる長崎ちゃんぽんとは濃さも味の深みもまるで違う!念願の重箱ラーメンはオスカランの酸味で酸っぱくなると思いきや全然一蘭だった!

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◎春木屋(吉祥寺)◎ *吉祥寺駅から徒歩5分 *不思議とやみつきになる昔ながらの中華麺 *食べログ3.60 *わんたん麺:1,250円 荻窪にある老舗の支店。 回転が早いので少し並んでもすぐ入れる。 店イチオシのわんたん麺を注文。 煮干しが香るスープはシンプルだが独特のコクがあり、 醤油と程よくマッチしている。正体は分からないが、 癖になるスープ。 麺は手揉みのような不規則な中太縮れ。 あっつい上澄みラードのスープが麺によく絡む。 もちもちで噛みごたえがまた良し。 それとは対照的にわんたんはとぅるんとぅるん。 めちゃくちゃ柔らかく麺との食感の違いも楽しめる。 昔ながらの中華そばを磨き上げて進化させた1杯だった。 1,250円は少し高いか。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年12杯目
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