キリンビールが展開するクラフトビールブランドのスプリングバレーブルワリーから東京限定の新作の情報が届きました！
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 島村宏子）は、まろやかな麦のうまみとフルーティーな香りが特長の「シルクエール」を、スプリングバレーブルワリー東京で2月18日（金）より限定発売します。
世界に多様なビアスタイルがある中で、ビール特有の苦味が少なく、小麦（麦芽）による柔らかな口あたりが特長の白ビールは、当社定番品の「on the cloud」をはじめ、スプリングバレーブルワリーでも人気のビアスタイルです。今回発売する「シルクエール」はスプリングバレーブルワリーならではの白ビールで、多様な嗜好のお客様に対して、ビールのおいしさ・魅力をもっと感じていただきたいという思いから開発しました。当社はこれまでも白ビールのおいしさを追求した商品を発売しており、2021年10月にスプリングバレーブルワリー東京限定で販売した「代官山ホワイト」は、世界5大ビールコンペティションである「International Beer Cup 2021※」で香りと味の高いバランスが評価され、アメリカンスタイル・ウィートビール部門で銀賞を受賞しました。
今回、お客様からいただいた声をもとに「代官山ホワイト」のおいしさをブラッシュアップし、原料である小麦麦芽の特長を引き出して、柔らかくまろやかな麦のうまみを実現した「シルクエール」が完成しました。苦いビールが得意でない方にも楽しんでいただける味わいに仕上がっています。
※年に1度日本で開催される、世界で3番目の歴史を持つビール審査会
小麦麦芽がメインの白ビール。
使っている酵母はヴァイツェン酵母なのか、その他のエール酵母なのか、”酵母やホップの醸すフルーティーな香りが楽しめます”という謳い文句が気になりますね。
副原料のコーンもどのように効いているのか是非飲んでみたいものです。
■商品概要
淡く濁った見た目の白ビールで、まろやかな麦のうまみ、酵母やホップの醸すフルーティーな香りを楽しめます。
苦味は少なく、穏やかながらもしっかりとした味わいを感じるビールです。キリンビールでは、ビールの未来をお客様とともに創造する「スプリングバレー」ブランドをはじめとして、ビールをより魅力的にしていくためのさまざまな活動を展開していきます。
-記-
1.商品名 「シルクエール」
2.原材料 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、コーン
3.発売日／提供場所 2022年2月18日（金）／スプリングバレーブルワリー東京
4.容量／価格 レギュラーサイズ（360ml）／1杯980円（税込）
5.アルコール分 5.5％
6.酒税法上の区分 ビール
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