渋谷カオマンガイ(渋谷)

会社の先輩と手賀沼サイクリングロードを軽く走ってからのようこそ北松戸へ

Mikkeller TOKYO(渋谷)

野菜たっぷり海老だし塩ラーメンは絶妙な塩加減

湯布院で有名な蕎麦屋さんへ

今年の〆は地元の有名店

麺処ほん田(秋葉原)

2回目の魚政

松田さん。 刺身は本マグロトロ、鱧ウニのせ、鯵、水イカ

◎楽観(立川)◎ ＊立川駅から徒歩5分 ＊出汁にこだわった玉ねぎがアクセントの淡麗醤油 ＊食べログ3.74 ＊琥珀(醤油ラーメン)＋味付け玉子：900円 古びたビルの1階にある立川の人気ラーメン店。 スープは厳選した食材から取った出汁を使用。 醤油もしっかり感じるが出汁との調和でかなり円やか。 刻み玉ねぎの甘みと食感のアクセントも素晴らしい。 八王子ラーメンを上品にした感じ。 上澄みのオリーブオイルは目立ちそうだが絶妙な配分。 麺は歯切れの良い中細スクエアのパツパツ。 スープとの相性も良い。 全体的にインパクトには欠けるが、完成度が高く ありそうでないようなラーメンだった。 塩ラーメンの真珠も是非食べてみたい。 淡麗醤油はレベルの高いラーメンが多いので 評価は少し厳しめ。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年13杯目

らーめん力晴(小倉南区)

御料理 まつ山(黒崎)～御料理2～

1時間以上待ったのは一燈以来