◎みなみ屋(片野)◎ みなみ屋さんリピート！前回衝撃を受けたラーメンと角煮丼にプラスして自家製の餃子をプラス！全てが好み！ # 2019年68杯目 ★★★★★★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区片野2丁目21-29...

◎パブリックハウスブラボー(黒崎)◎ 海外のビールが飲みたくなったらここ！今回のTAPはアメリカのIPAが2種類と日本のフルーツビール！ ①シトラス・グランディスIPA(セリス醸造所) かなりフルーティーで爽やか！IPAには珍しい黄金色！ ②ディフェンダーIPA(ブルックリン) 1杯目よりは苦味があってIPA感が強いが...

◎一真軒(小倉北区)◎ 久しぶりの一真軒さん！黒ずんだ豚骨スープは濃厚でコクがあるけどしつこくなくて安定の完成度！いい塩梅で驚くほど粘度がなく、サラッとしてる！中細麺との相性も良い！ # 2019年67杯目 ★★★★★★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区大畠2...

◎涵梅舫(銀座)◎ 餃子が美味しい天龍さんが大行列だったので近くの涵梅舫さんへ！グルメや著名人にも愛される宮廷料理！どの料理も素材の味を最大限に生かした本格北京料理！味が濃そうな色をしてる料理も驚くほど食べやすい！調べるとランチがお得みたいです！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 東京都中央...

◎とんかつむさしや(新橋)◎ 新橋でふらっと入ったとんかつ屋さんがなかなか美味しかった！上ロース定食を注文！脂身も上質で衣もサクッとしてるけどしつこくない！キャベツおかわり自由だとなお良かった！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎札幌らーめん時計台(戸畑)◎ 飲みからの時計台さんで味噌バターらーめんを注文！スープは味噌と鶏ガラがいいバランス！さらっと飲める！国産麦を使った自家製麺はもちもちで美味しかった！ # 2019年66杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市戸畑区旭町2-3...

◎旬路松田(戸畑)◎ 久しぶりの松田さん！九平次に、No.6に、ただただ良いお酒を堪能！鯉の荒炊きは川魚のイメージが変わるほど美味しかった！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市戸畑区幸町4-1...

◎江戸蕎麦平家(中間)◎ ミシュランプレートの江戸蕎麦平家さんへ！今の時期は群馬県産の新そばで、新そばらしい滑らかさとコシがあって美味しかった！おろしたての山葵や岩塩を付けて食べると蕎麦の風味が際立つ！つゆは鰹の効いたからめの関東風！夜は天麩羅屋さんらしく、天麩羅もハイレベル！元々馬小屋だった店内の雰囲気も良かったです...

◎珍竜軒(小倉北区)◎ やっと行けた珍竜軒さん！今回は17時半に行って閉店ギリギリ！ラーメン650円を注文し、ニンニクの量は選べるので普通にしました！すぐに着丼！思ったよりタレの主張強め！ごまとニンニクの風味が豊かでクリーミーな豚骨スープと中細麺がよく合う！癖はなくこってり好きもあっさり好きも美味しく食べれそう！そして...

◎海鮮丼てんや(箱崎ふ頭)◎ コスパ最強の海鮮丼が食べれるということで早速来店！ネタは新鮮で、真鯛、まぐろ、サーモン、胡麻ぶり、カツオ、ヤズ、サワラ、あじ、ひらすの9種類！でなんと1000円でおつりがくる！自家製のゴマだれもさっぱり目で美味しかった！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県...

◎サルタヒコNoodle＆cafe(小倉)◎ 久しぶりにサルタヒコさん！今日は鶏白坦々麺！カナダ産デュラム小麦を使用した麺は歯切れが良く、すこーしやわいのがまたスープによく絡んでGood！無化調のスープは鶏白湯でまろやかに！完成度の高さは安定でした！ # 2019年64杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はス...

◎海転からと市場寿司(下関)◎ ラーメンからの唐戸市場内の回転寿司へ！ ①ふぐ 下関といえばふぐ！地物なだけあって新鮮！ ②鯨のさえずり 鯨の舌！お酒が欲しくなる！なかなか噛みきれなかった！ ③地だこ 関門海峡で鍛えられた弾力抜群の地だこ！ ④ヤリイカ みずみずしくてコリコリ！ ⑤鉄火巻き かなり美味しかった！いい意味...

◎ラーメンばか馬(新下関)◎ 下関の人気店ばか馬さん！麺はラー麦を思わせるような細麺！まるいちさんの麺を思い出した！小麦の風味を感じて美味しい！ スープは豚骨弱め、ラード多めでラードの旨みの主張が強い感じでした！全体的にバランスの取れた1杯！ # 2019年63杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドし...

◎いち川(戸畑)◎ ずっと気になっていたいち川さんへ！うな重特上を注文！重箱からはみ出るほど大きくて肉厚な鰻は脂のノリが抜群で香ばしさもあって美味しかった！北九州ではかなり関東風に近い！ご飯の量も多くたらふく食べたい人にオススメ！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市戸畑区新池2...

◎らぁめん鉄兵(本城)◎ かなり久しぶりの鉄兵さんでワンタントッピングを注文！コクのある豚骨スープだが少し塩味が強くて細麺とのバランスが今ひとつな気がした！昔と味が変わったように思ったが、自分の味覚が変わったのか…？ # 2019年62杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこ...

◎寿司あさ海(小倉)◎ お世話になっているあさ海さんへ！つまみでは鯨の胃袋が！これがまた臭みがなくて噛めば噛むほど旨みが溢れ出て美味しかった！赤ウニは安定の美味しさでおかわり！アカムツの熟成はつまみと握りで！熟成によって白身なのに味が濃厚！上質なアカムツの脂が口の中に拡がり絶品でした！鯵もいつもの松川海老も中落ちも本当...

◎カンティネッタ サリュ(札幌)◎ ライジングサン1日目が台風で中止になったので旭山動物園からの札幌で飲み歩き！フォローしているグルメさんが訪問してて気になっていたカンティネッタサリュさんへ！ワインが有名なお店だが食事のレベルも高いと評判！1枚目の「積丹産 真蛸と天狗印 枝豆とパルミジャーノチーズのリゾット」が特に絶品...

◎酒処はな田(遠賀川)◎ 2回目のはな田さん！安定の刺し盛りと今回は贅沢に鰻やいくら丼等を注文！どの食材も新鮮でお酒が進む進む！本家の魚虎さんにはいつ行けるか！？ ①いくら丼 ②刺し盛り ③大海老のちょいゆで香味ネギ乗せ ④鰻の蒲焼 ⑤サザエの唐揚げ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県...

◎中国料理 耕治(小倉)◎ 久しぶりに耕治さんなので定番のセットを注文！本格中華料理のラーメンらしくバランスの良い醤油スープと歯切れのいい細麺！ネギがめちゃくちゃいい仕事してる！あと個人的に焼売がかなり美味！少しお高めだが、他のメニューも挑戦してみたい！ # 2019年61杯目 ★★★★★★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時...

◎港寿し(西港)◎ 朝イチに中央卸売市場の港寿しさんへ。特上寿司を注文。市場にある寿司屋さんなので握るスピードは早くサクサク食べる感じ。ネタはとても新鮮。寿司は小ぶりだが総合的に見てコスパは良い。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎つるや(旭川)◎ 16日のライジングサンが台風で中止になり、急遽旭山動物園からの旭川ラーメン。老舗旭川ラーメン屋さんで醤油チャーシュー麺。チャーシューは分厚いが柔らかく旨味も充分。麺は低下水で味がしっかりしていて、コクのある醤油と相性バッチリ！気持ちよくお腹を満たせました！ # 2019年60杯目 ★★★★★★★★☆...

◎神田新八(神田)◎ のどぐろが名物で日本酒の種類が豊富な新八さんへ！1軒目でビールを飲んでいたので最初から日本酒を注文！季節限定酒を飲んだ後に神亀酒造の純米華吹雪をぬる燗でいただきました！冷酒との飲み比べもして違いに驚き。濃厚なのどぐろの塩焼きにぴったりなら日本酒でした！ ①のどぐろの塩焼き ②天然旬鮮魚盛り合わせ ...

◎ラーメン海鳴(福岡空港)◎ スマホを変えて、記念すべき1杯目はラーメン滑走路の海鳴さんで夏限定の酸辣麻婆まぜ麺！トッピングは色鮮やかで酸味が強め、色々入っていたがまとまりのある1杯だった！麺は色と太さのわりに主張は控えめ！空港価格なのかもしれないが1080円はなかなか強気な価格設定！ # 2019年60杯目 ★★★★...

◎南京ラーメン黒門(若松区)◎ 久しぶりの黒門さん！今回は岩海苔なしだが安定の美味しさ！すっきりなのにコクのあるスープは絶品！麺の滑らかさも癖になりますねぇー！14時、15時くらいが狙い目です！ # 2019年59杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市若...

◎のぉくれ(柳井)◎ 柳井と田布施の間に位置する麺やのぉくれさん！かなり人気のラーメン店でメニューも豊富！塩のしろ、トマトのあか、牛のくろ等色んなジャンルのラーメンがあったが、くろを注文！牛だと牛骨ラーメンをイメージするが、牛がそのまま入った牛煮込みラーメンのようなイメージ！麺は全粒粉入りの歯切れの良い麺！それぞれはか...

※閉店したの？と問い合わせを受けますが閉店していませんので、安心してお店にご予約を。 ◎Masahiro マサヒロ(松戸)◎ たまに行く地元でお気に入りのMasahiroさんでランチコース！ 素材の良さを活かした独自の創作料理！ 海外ビールも置いていて、今回はフランスのクローネンブルクブランをいただきました！ ↑画像が...

◎久兵衛(香春口三萩野)◎ 久しぶりに豊前裏打会が食べたくなり、代表店の久兵衛へ！名物のごぼう天が入ったおろしぶっかけを注文！ツルツルで弾力のあるながーい麺は豊前裏打会ならでは！ごぼう天のごぼうは予想以上に厚切りで大満足！おろしの量も多くなかなかのボリューム！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこち...

◎雪あかり(羽田空港)◎ 味噌ラーメンが食べたい気分だったので、雪明かりで麦味噌ラーメン！スタンダードだがかなり円やかな味噌！味噌と言ったらちぢれ麺！王道な味噌ラーメンでした！ # 2019年57杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽...

◎みなみ屋(片野)◎ 北九州のラーメン事情の詳しさでは歯が立たない先輩から教えてもらったみなみ屋さん！こりゃ美味い！濃厚なのにくどくないスープ、加水率が少し高めで口当たりの良いつるつるの中細自家製麺！バランスもバッチリ！トッピングや胡椒のアクセントも良い！角煮もバリうま！リピ確定です！ # 2019年56杯目 ★★★★...

◎ぼたもち(高須)◎ ナイターからぼたもちの流れ！今日はいつものねぎ玉子トッピングではなく、魚介が効いた黒ラーメンを注文！これはこれで美味しかったが、とんこつの旨味をストレートに味わえるスタンダードな豚骨ラーメンの方が好みだった！ # ★★★★★★☆☆☆☆ 2019年55杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...