最近のラーメンたち。 1枚目:暖や(北九州市門司区) 限定の旨辛スープ。豚バラ軟骨のチャーシューが美味しかった。 ★★☆☆☆ 2枚目:秀光(北九州市小倉北区) 北九州では珍しい魚介豚骨ラーメンが売りの新店舗。しかし魚介のパンチは弱め。 ★★☆☆☆ 3枚目:おいげん(福岡市中央区) 夜中まで開いているおいげんであっさり醤...

最近食べたラーメン 1枚目:中華そば寿限無(福岡市中央区) 豚骨、鶏ガラ、煮干しを合わせた王道だが奥深いスープに製麺屋慶史謹製のコシのある中太麺がよく合う。 ★★★☆☆ 2枚目:宝雲亭えっちゃん(北九州市戸畑区) 戸畑ちゃんぽんの名店。名物の蒸し麺は普通のちゃんぽん麺より弾力があり、舌触りはなめらか。マイルドに豚骨の旨...

松田さん。 本日の逸品は馬レバーとくじらの生ハム。噛めば噛むほど旨味が溢れ出て、日本酒との相性は抜群。 刺身はふぐ、岩屋雲丹、ぶり、しまあじ等どれも新鮮。 日本酒も新しいラインナップがたくさん。虎之児しぼりたて原酒は風味と香りがピカイチ。いわのくら13はメロンの香りが爽やか。西條鶴は最初ほんのり甘みが来て後口は驚くほど...

最近食べたラーメン 1枚目:ぼたもち(北九州市若松区) 店に入る前から豚骨臭がなかなかだが、食べると意外とすっきり。安定のネギ卵トッピング ★★★☆☆ 2枚目:まんかい(福岡市博多区) 変わり種の気分でトマとんを注文。イタリアンの要素が強め。 ★★☆☆☆ 3枚目:双鶏(福岡市中央区) 福岡では珍しい鶏白湯。鶏の旨みは十...

西港にある知る人ぞ知るかき小屋。今年は2回訪問。豊前一粒牡蠣と帆立はとにかくデカい。他にもサザエ、鮑、うちわエビ等何から何まで新鮮。特に鮑はこんな柔らかいの初めて食べた。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

牡蠣小屋からの気晴れ屋からの松田からの清龍！福岡産ラー麦を使用してるので小麦の旨みはさすが！スープは純粋な豚骨だが、少し麺とのバランスが悪かった。 # 2018年26杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

めちゃめちゃハイクオリティなお酒と料理。全てが逸品。さすが松田さんです。 # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

出張のついでに門司で大三元ラーメン！中太ストレート麺が濃いめのスープとよく合っていた！ # 2018年8杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

おしゃれなサルタヒコへ。自家製の太麺と素材にこだわりを感じるトッピングがGood！九州には珍しい鶏ベース！Cafe使いもOKだし、夜はサク飲みもできる！ # 2018年7杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

無法松のついでに気になっていた北九州では珍しい味噌の名店、玄へ！生姜が良いアクセント！食べログ札幌No.1の彩未を思い出すほどの美味しさ！ # 2018年6杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州市のラーメン屋で食べログ1位の無法松へ！北九州らしいあっさりでもコクのあるスープはさすが！ただ個人的にはぎょらん亭の方が好きでした。 # 2018年5杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先輩夫婦と朝まで飲んで1眠りしてからのラーメン屋ハシゴ1軒目。九州に唯一ある全国チェーンの山岡家へ。スタンダードな醤油豚骨と中太麺。 # 2018年3杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

2017年北九州で食べた最後のラーメンは栗ちゃんラーメン。本店はローカルルールが厳しいみたいだが紺屋町店はそこまで。スープはとろみがあり濃厚だが豚臭さはない。麺は小麦香る中細麺。かなり美味しかった。 # 2017年80杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

ゴルフ1.5ラウンドしてから慌てて北九州空港まで来たが遅延。門司港ビールがあったので飲みながら待機。ここのヴァイツェンは前からお気に入り！今から東京かえりまーす！ # # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

泰玄からもう少し下関方面に行くとある大平山。東龍軒と同じ系列だが味は全然違う。加水率高めの麺に少し甘めなスープがよく合う。ただ泰玄の方が好み。 # らーめん # 2017年79杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

お気に入りの黒門へ再訪！土日の昼行ったら8人程並んでた！安定の美味しさ！安定の佐賀県産焼き海苔を追加トッピング！ # 2017年76杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

直方までチャリで片道20km。六倉会8杯目は無化調にこだわったAtaka。一口目のスープは俺の空を思い出させる豚骨魚介。でも俺の空よりしつこくない。トッピングのバランスも良い。かなり美味かった。 # ★★★★☆ 2017年71杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州空港で山小屋！ビールと餃子からのラーメン！飲みすぎた！ これから東京、明日から三重！JAL乗るのにANAしか位置情報出てこなかった！いってきやす！ # ★★★☆☆ 2017年68杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

六倉会4杯目は三ヶ森の一発！麺は博多と同じような極細麺！かなりあっさりだが豚骨の旨みがしっかり出てるスープは博多より好み！トッピングのバランスも良かった！ # ★★★☆☆ 2017年65杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

九州ラーメン連合六倉会スタンプラリー1杯目は壱好！宝龍はゴルフに間に合わないため断念。スタンダードでバランスの良い豚骨！トッピングが充実してて良かった！ # 2017年51杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先輩夫婦と昨日は5軒ハシゴしてひたすら飲み食い、今日は一緒にラーメン巡り！ 八幡の貴龍へ！ぎょらん亭系だけあってなかなかの完成度！中太で歯切れの良い麺がかなり好みやった！スープも麺の存在感に負けてない！そしてチャーシューが激ウマ。 # 2017年44杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

ゴルフから久しぶりの鉄兵。家の近くではなかなか安定している。贅沢にワンタントッピングに餃子とおにぎり。これから投げに行く！が、明日に備えて体調整えないと。 # 2017年43杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

チャリでラーメン巡り第1弾！1時間半かけて向かうは一真軒！佐賀の名店、一竜軒の味を継承するあっさりな豚骨！メチャウマだった！ # 2017年30杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先輩と打ちっぱなしからのラーメン！チェーンとはいえ、尾道ラーメンが北九州でも食べれるとは思わなかった！味はまずまず。また尾道行きたくなった。 # 2017年29杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

お気に入りの黒門！今回は板海苔をトッピング！生海苔なのでスープに溶かすと麺によく絡んで絶品！海苔トッピングだけで3種類あるので全部試してみよう。 # 2017年27杯目 ★★★★★ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

東方より客人あり。小倉でうまい酒と肴を食した後は、小倉の屋台ラーメン、丸和前ラーメンへ訪問！飲み食いした後でも飲み干せちゃうくらい飽きのこないスープ。ご馳走様でした。 # ★★★☆☆ 2017年26杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州市民になったので、J3に降格したが応援してきました！門司港ビールとか最高か。 # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

お気に入りのふくわうちへ。今日は中華そばを注文。とっても優しい味。豚骨同様深みのあるスープに歯切れのいいちぢれ麺がよく合う。 # ★★★☆☆ 2017年19杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

八幡にこじんまりと佇む昔ながらのラーメン屋。1杯500円。もやしとの相性がとても良い優しいラーメンでした。チキンライスも美味そう。 # 2017年15杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

久しぶりのぼたもち！先輩がくさいラーメンが食べたい！ということで来ました！安定の美味さ。 # ★★★★☆ 2017年13杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...