◎ラーメン志士(九州工大前)◎ 北九州では珍しい非豚骨の人気店。黒志士(醤油ラーメン)を注文。見た目はかなりあっさりだが、タレである醤油の主張はしっかり目。出汁は鶏と節系？だが醤油を引き立たせる脇役的な印象だった。歯切れが良く、少し捻りを感じる麺は程よくスープと絡む。まとまりのある1杯。久しぶりに完飲。今度はカレーラー...

◎川淀(小倉)◎ 久しぶりの川淀さんでうな丼を注文。実は白焼きばかりでうな丼は今回が初めて。皮厚めのプリプリ鰻なので個人的にはわさび醤油でさっぱりいただく白焼きの方が断然好みでした。蒲焼きは友栄みたいな脂がのってて、1度蒸したトロトロ鰻の方が良いかな。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡...

◎餃子リーグ(西小倉)◎ リバーウォークの餃子リーグへ！ 特に札幌風月の鶏皮餃子(1枚目)は美味しかった！2枚目はおとどと浅草開化楼のコラボ餃子！地元の肉玉そばが食べたくなりました！ 小倉城と桜も綺麗でした！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎あさ海(小倉)◎ あさ海さんで初めて食べたお鮨だけをピックアップ！ ①メジ ②金目鯛 ③2週間熟成の平須 今回の手水は鮟鱇でした！ # ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区魚町3-2-4 1F...

◎サルタヒコ(小倉)◎ 久しぶりのサルタヒコさんでこの前売り切れてたキラキラ節を！鰹節、ウルメ節、鯖節、宗田節を使った無化調ラーメン！自家製麺との相性も抜群！ # ★★★★★★★★☆☆ 2019年19杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区京町1-5-9 2F...

◎中華そばかなで(東比恵)◎ 飲んだ次の日は澄んだラーメンが食べたくなるということで以前から気になっていたかなでさんへ。麺は全粒粉入りで喉越しのいい中細麺。だしは昆布と鶏ガラの主張が強めで魚節はほとんど感じない。美味しかったが、少し物足りなさを感じた。 # 2019年6杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はス...

◎寿司 あさ海(小倉)◎ 天寿し、つばさ、もり田など予約超困難な名店が軒を連ねる小倉でまだオープンして1年ばかりだがグルメの人達が口を揃えて絶賛しているあさ海さんへ。どのお寿司も絶品。山葵のかわりに柚子胡椒を使うのも何とも九州らしい。写真中央の全身がトロと言われている高級魚「スマ」には感動した。 ↑画像が複数ある時はス...

うどん屋が多い福岡でよく行く蕎麦屋。毎回違う産地の十割蕎麦で風味も食感もその時で様々。今回は北海道当別町の蕎麦。細麺でそばの香りは少ないが独特の風味があり、更科蕎麦に近かった。塩で食べたくなる蕎麦。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...