◎なまら食堂(八幡)◎ チャリでのラーメン巡り2麺目は八幡駅近くに新しくオープンした旭川らーめん屋のなまら食堂へ。旭川なので正油ラーメンを注文。スープは豚骨とラードを感じるが、醤油ダレの輪郭がはっきりしない。麺は旭川ラーメンらしい縮れの中麺。全体的にまとまりがないのが残念だが、オープンしたばかりなので今後に期待。つまみ...

◎友ちゃん餃子(穴生)◎ ラーメンもあるが餃子がウリの中華料理屋のような感じ。 車だったのでノンアルで餃子とラーメンを注文。餃子はもちもちの皮と肉汁多めだがしつこくない餡のバランスは抜群でかなり美味い。ちなみにニンニクは不使用。ただ味はしっかり目なのでビールが欲しくなる…ラーメンはシンプルなあっさり豚骨。麺の存在感が意...

◎中央軒(八幡東)◎ 八幡東にある歴史を感じるイニシエ系ラーメン屋。八幡餃子と焼き飯は見た目も味もインパクトが強烈！それとは対照的にラーメンは出汁、タレ共に主張弱めのスッキリ。餃子焼き飯をおかずにラーメンを食べていい塩梅でした！ # ★★★★★☆☆☆☆☆ 2019年32杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎麺処 太陽(八幡西区)◎ 非豚骨の気分だったので初訪問の太陽で塩麹らーめんを注文。塩麹の旨みや柑橘の酸味等色んな風味を楽しめるラーメン。弾力のある中細麺はスープとの相性よし。トッピングも面白い！メニューが豊富なので是非再訪したい。 # 2018年103杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログペ...

バスケ後の夕飯は新月でつけ麺を注文！魚介豚骨でも魚粉の主張強めのタイプ。味は悪くないが、とにかく塩っぱいのが惜しい。麺はかなりコシが強めでなかなか美味いが、やはりつけ汁の塩味に負けてるのが惜しい。 # 2018年97杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州蕎麦巡りその2 人気の麺吉へ。初めてなので国内産そば粉を使用した二八そばを注文。コシが強く加水率は低めだが、噛んだ時の風味は予想よりも控えめ。次は十割にしよう。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

グルメ会第6弾！先輩ご家族とご一緒させていただきました！見た目も味も素晴らしい！クジラベーコン初めて食べたけど美味しかった！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

六倉会5杯目は八幡の天晴！麺は喉越しの良い中麺。スープは一口目飲んだ時に一蘭に似てると思った。 # ★★☆☆☆ 2017年66杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

六倉会4杯目は三ヶ森の一発！麺は博多と同じような極細麺！かなりあっさりだが豚骨の旨みがしっかり出てるスープは博多より好み！トッピングのバランスも良かった！ # ★★★☆☆ 2017年65杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先輩夫婦と昨日は5軒ハシゴしてひたすら飲み食い、今日は一緒にラーメン巡り！ 八幡の貴龍へ！ぎょらん亭系だけあってなかなかの完成度！中太で歯切れの良い麺がかなり好みやった！スープも麺の存在感に負けてない！そしてチャーシューが激ウマ。 # 2017年44杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

八幡にこじんまりと佇む昔ながらのラーメン屋。1杯500円。もやしとの相性がとても良い優しいラーメンでした。チキンライスも美味そう。 # 2017年15杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州でラーメンといえば力！濃くもさわやかなスープは絶品！このクオリティで500円は驚き。 # ★★★★☆ 2017年8杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...