◎とものもと(船橋)◎ おデブちゃんとのラーメン巡り2軒目は鶏油ベースのとものともさんへ。粘り気のある昆布出汁に浸かった麺を鶏油香る熱々醤油スープに付けていただきます。平打ちの麺はそのまま食べてもめちゃウマ。鶏油も口にまとわりつく嫌な感じはない。このレベルで行列ができないのは立地の問題か。 # ★★★★★★★★★☆ 2...

◎零一弐三(船橋)◎ 久しぶりにおデブちゃんとのラーメン巡り。今回は千葉。1軒目は濃厚煮干しの零一弐三。煮干し独特のエグ味を残しながらまろやかな仕上がり。中太のシコシコ麺が濃厚スープと絡んで絶品でした。 # ★★★★★★★★★☆ 2019年75杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 千葉県船...

◎ぼたもちラーメン(高須)◎ ナイターからのぼたもちがお決まりの流れになってきました。この日もネギラーメン。久留米ラーメンで豚骨臭はしっかりするが、スッキリ食べやすく、中麺ストレートと相性バッチリ。やっぱり黒よりノーマルや！ # 2019年74杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎kitchenひよこ(柏)◎ 大山鶏や地養鶏を提供する柏の人気焼き鳥屋さんでシメの醤油ラーメン！鶏ガラベースで醤油が香るあっさりスープ！歯切れのいいプツプツ麺はのどごし良くシメにピッタリ！この後は２軒目でラグビー見ながら飲み仕切り直しでした！ # 2019年73杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライド...

◎肉玉そばおとど(北松戸)◎ 地元のおとどへ数年ぶりに訪問！スープは豚骨、鶏ガラ、牛骨のトリプルスープ！麺は小麦｢春よ恋｣を使用した加水率高めの中太麺！トッピングの豚焼肉と卵を無料のご飯と共にがっつくのが美味しい食べ方！久しぶりだったがなかなか美味しかった！ # 2019年72杯目 ★★★★★★★☆☆☆ ↑画像が複数あ...

◎拉麺エルボー(本城)◎ コクうま豚骨のエルボーさんへ！もや玉ラーメンの餃子ご飯セットを注文！しっかり豚骨を感じるけど、コクも旨みも十分でまさにコクうま！麺は細麺ストレート！餃子はタネがトロトロ系でニンニク強め！紅しょうがや高菜と一緒に食べるとご飯が進む進む！ 近いので気が向いたらまた行きます！ # 2019年71杯目...

◎ラーメンゆきむら(中間)◎ 中間の人気ラーメン店！繁盛していました！ラーメン煮玉子と焼き飯小を注文！麺は自家製麺でお店はもちもちと謳っていましたが、低下水の固ゆで細麺！スープは上品なとんこつの旨味とタレの醤油がよくマッチしてる！焼き飯は優しい味！そして驚いたのが高菜の色！ラーメンには少し合わないと感じたが米との相性抜...

◎田中華麺飯店(黒崎)◎ 久しぶりに訪問！前回は汁そばだったので今回はごますり上手の坦々麺！すりごまの風味が口に拡がり、さらっとしてるけどコクがあるスープ！細いちぢれ麺は弾力があり、スープによく絡む！サラダと前菜も美味しい！デザートも手作りでこだわりを感じる！今度は夜に訪問してみたい！ # 2019年69杯目 ★★★★...

◎みなみ屋(片野)◎ みなみ屋さんリピート！前回衝撃を受けたラーメンと角煮丼にプラスして自家製の餃子をプラス！全てが好み！ # 2019年68杯目 ★★★★★★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区片野2丁目21-29...

◎一真軒(小倉北区)◎ 久しぶりの一真軒さん！黒ずんだ豚骨スープは濃厚でコクがあるけどしつこくなくて安定の完成度！いい塩梅で驚くほど粘度がなく、サラッとしてる！中細麺との相性も良い！ # 2019年67杯目 ★★★★★★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区大畠2...

◎札幌らーめん時計台(戸畑)◎ 飲みからの時計台さんで味噌バターらーめんを注文！スープは味噌と鶏ガラがいいバランス！さらっと飲める！国産麦を使った自家製麺はもちもちで美味しかった！ # 2019年66杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市戸畑区旭町2-3...

◎珍竜軒(小倉北区)◎ やっと行けた珍竜軒さん！今回は17時半に行って閉店ギリギリ！ラーメン650円を注文し、ニンニクの量は選べるので普通にしました！すぐに着丼！思ったよりタレの主張強め！ごまとニンニクの風味が豊かでクリーミーな豚骨スープと中細麺がよく合う！癖はなくこってり好きもあっさり好きも美味しく食べれそう！そして...

◎サルタヒコNoodle＆cafe(小倉)◎ 久しぶりにサルタヒコさん！今日は鶏白坦々麺！カナダ産デュラム小麦を使用した麺は歯切れが良く、すこーしやわいのがまたスープによく絡んでGood！無化調のスープは鶏白湯でまろやかに！完成度の高さは安定でした！ # 2019年64杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はス...

◎ラーメンばか馬(新下関)◎ 下関の人気店ばか馬さん！麺はラー麦を思わせるような細麺！まるいちさんの麺を思い出した！小麦の風味を感じて美味しい！ スープは豚骨弱め、ラード多めでラードの旨みの主張が強い感じでした！全体的にバランスの取れた1杯！ # 2019年63杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドし...

◎らぁめん鉄兵(本城)◎ かなり久しぶりの鉄兵さんでワンタントッピングを注文！コクのある豚骨スープだが少し塩味が強くて細麺とのバランスが今ひとつな気がした！昔と味が変わったように思ったが、自分の味覚が変わったのか…？ # 2019年62杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこ...

◎中国料理 耕治(小倉)◎ 久しぶりに耕治さんなので定番のセットを注文！本格中華料理のラーメンらしくバランスの良い醤油スープと歯切れのいい細麺！ネギがめちゃくちゃいい仕事してる！あと個人的に焼売がかなり美味！少しお高めだが、他のメニューも挑戦してみたい！ # 2019年61杯目 ★★★★★★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時...

◎つるや(旭川)◎ 16日のライジングサンが台風で中止になり、急遽旭山動物園からの旭川ラーメン。老舗旭川ラーメン屋さんで醤油チャーシュー麺。チャーシューは分厚いが柔らかく旨味も充分。麺は低下水で味がしっかりしていて、コクのある醤油と相性バッチリ！気持ちよくお腹を満たせました！ # 2019年60杯目 ★★★★★★★★☆...

◎ラーメン海鳴(福岡空港)◎ スマホを変えて、記念すべき1杯目はラーメン滑走路の海鳴さんで夏限定の酸辣麻婆まぜ麺！トッピングは色鮮やかで酸味が強め、色々入っていたがまとまりのある1杯だった！麺は色と太さのわりに主張は控えめ！空港価格なのかもしれないが1080円はなかなか強気な価格設定！ # 2019年60杯目 ★★★★...

◎南京ラーメン黒門(若松区)◎ 久しぶりの黒門さん！今回は岩海苔なしだが安定の美味しさ！すっきりなのにコクのあるスープは絶品！麺の滑らかさも癖になりますねぇー！14時、15時くらいが狙い目です！ # 2019年59杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市若...

◎のぉくれ(柳井)◎ 柳井と田布施の間に位置する麺やのぉくれさん！かなり人気のラーメン店でメニューも豊富！塩のしろ、トマトのあか、牛のくろ等色んなジャンルのラーメンがあったが、くろを注文！牛だと牛骨ラーメンをイメージするが、牛がそのまま入った牛煮込みラーメンのようなイメージ！麺は全粒粉入りの歯切れの良い麺！それぞれはか...

◎雪あかり(羽田空港)◎ 味噌ラーメンが食べたい気分だったので、雪明かりで麦味噌ラーメン！スタンダードだがかなり円やかな味噌！味噌と言ったらちぢれ麺！王道な味噌ラーメンでした！ # 2019年57杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽...

◎みなみ屋(片野)◎ 北九州のラーメン事情の詳しさでは歯が立たない先輩から教えてもらったみなみ屋さん！こりゃ美味い！濃厚なのにくどくないスープ、加水率が少し高めで口当たりの良いつるつるの中細自家製麺！バランスもバッチリ！トッピングや胡椒のアクセントも良い！角煮もバリうま！リピ確定です！ # 2019年56杯目 ★★★★...

◎ぼたもち(高須)◎ ナイターからぼたもちの流れ！今日はいつものねぎ玉子トッピングではなく、魚介が効いた黒ラーメンを注文！これはこれで美味しかったが、とんこつの旨味をストレートに味わえるスタンダードな豚骨ラーメンの方が好みだった！ # ★★★★★★☆☆☆☆ 2019年55杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎温(直方)◎ 久しぶりの連食なので温さんでは魚介とんこつのハーフサイズを注文！上品に魚介が香り、玉ねぎが良いアクセントになっている！麺は細めでプツプツと歯切れの良い麺！角がありスープといい感じに絡む！2杯目でもペロッと完食しました！ # ★★★★★★★☆☆☆ 2019年54杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ ...

◎筑豊的坦々麺 烏龍(飯塚)◎ 来来にフラれること3度目。カフェで時間を潰してから烏龍へ行ってきました。黒炭々麺を注文！胡麻の主張は弱め、挽肉ともやしと麺のバランスがとても良かった！なかなかの繁盛店でした！ # ★★★★★★☆☆☆☆ 2019年53杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡...

◎魂龍らーめん(小倉南区)◎ 近くまできたので気になっていた魂龍へ来店！ねぎラーメン煮玉子トッピングを注文！超濃厚だが上品な豚骨に加水率高めの中細麺は大好きな組み合わせ！先輩が言っていた魁龍上品Verというのがよく分かった！（笑）また行こう！ # ★★★★★★★★☆☆ 2019年52杯目 ↑画像が複数ある時はスライドし...

◎サルタヒコ(小倉)◎ 久しぶりにサルタヒコさん！冷やしがスタートしてたので早速冷たい鶏そばを注文！北海道小麦を使用した自家製の細麺は冷水でしめてコシ抜群！個人的にこの麺は冷やしの方が良さが出る気がした！塩ダレとトッピングの相性も抜群！麺の前の日本酒も定番になってきた！今回は雁木といぶりがっこの組み合わせ！ # ★★★...

◎ごっつ(秋葉原)◎ 焼肉からのカラオケからの夜中の3時にごっつでしょうゆかつおラーメンを注文！見た目は背脂チャッチャ系で繊細さゼロだが豪快かつ繊細なバランスの取れた1杯！ネギ多め無料なのも嬉しい！ # ★★★★★★★☆☆☆ 2019年50杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 東京都千代田...

◎とん太ラーメン(若松)◎ 若松で夜遅くまで営業しているとん太さんへ久しぶりの訪問！少しぼんやりとした醤油豚骨に、北九州では珍しい中麺ちぢれ！ライスが合いそうなラーメンでした。 # ★★★★★☆☆☆☆☆ 2019年48杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市若松区童子丸1丁目4...

◎ラーメン赤組(熊本)◎ 熊本市内で太平燕を求めて紅蘭亭に行くも20組の待ちで断念し、赤組さんへ。運良く待ちなしで入店！トッピング全乗せのよくばりラーメンでも680円という破格！麺もスープもThe熊本ラーメン！クセがなく優等生のようなラーメン！特にキクラゲもやしと麺の相性が良かった！ ★★★★★★★☆☆☆ 2019年4...