◎壱丁目ラーメン(別府)◎ 由布岳登山からの温泉からの飲み歩きからの〆ラーメン。麺は少しやわめ。わりと王道の久留米豚骨で油分塩分のバランスが良かった。 ◎チョロ松(別府)◎ 2枚目は1軒前のチョロ松という居酒屋で食べた名物のかも吸そば入り。鴨の身と内蔵がごろごろ入ってる絶品スープ。鴨出汁と胡椒の相性が抜群で、そば入りだ...
久留米ラーメンの記事一覧
◎ラーメンフェスタ(ボートレース若松)◎ 3人で全5杯完食！2杯分食べて今年100杯達成！ 1番気に入ったのはろくでなし！久留米ラーメン？なのにかなり上品な豚骨。本店はこってりとあっさりがあるらしい。行かなければ。 1枚目:中華そばかなで(福岡市博多区) ★★★☆☆ 2枚目:福間ラーメンろくでなし(福間市) ★★★★☆...
飯塚ラーメン遠征2杯目は久留米ラーメンの無双でワンタントッピング。タレの主張強めのスープだったが豚骨の旨みは十分。パンチはないがまとまった1杯。 # ★★★☆☆ 2018年82杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
近くに新しい久留米ラーメン屋ができたと知り早速来店。大盛りで600円はかなり良心的。ラーメンは久留米ラーメンにしてはとんこつ弱めでタレ強め。ただ塩っぱくはない。良いバランスではあるがもう少し豚臭い方が好み。 # 2018年66杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
