◎万龍(旦過)◎ 繁華街から少し離れたところにある〆にぴったりな万龍。ネギ好きには嬉しいデフォでネギの量が多い。表面は脂が多く少しまったりした感じだが、ノンアルで挑んでもしつこくなく食べやすい。麺は中細の少しやわめ。北九州ラーメンのこの麺が私は好きです。 #北九州グルメ #福岡グルメ ...

◎ユキオントコ(旦過)◎ 旦過市場近くのカジュアルフレンチでランチ。No.1ランチメニューの｢若鶏の香草パン粉焼き｣を注文。若鶏はジュージューで柔らかく、オニオンジャポネソースと相性バッチリ。ソースの存在感が強いが、若鶏も負けていない。パン粉のサクサク感はあんまりないが、マスタードのアクセントや香草の香りで奥深い味わい...

◎旦過カリーシュクラ(旦過)◎ 20年5月に旦過市場でオープンしたカレー屋さん。ココナッツベースのカレーはスパイスが効いているが、まろやかでコクがあり、とても複雑で濃厚な味わい。辛さは控えめ。サブジはミンチ肉とレンコン。アチャールは紫キャベツ、モヤシとピーマンの炒め、玉ねぎの酢漬け、人参の胡麻和え。途中から混ぜて食べる...

◎旦過スパイスカレーARATA(旦過)◎ 旦過市場横の細い路地を入った所にあるARATAへ。ドライキーマカレーの生卵トッピングを注文。ご飯は300ｇまで無料。お米はカレーに合う長粒のジャスミン米を使用。ルーはひよこ豆たっぷりで程よいスパイス感で付け合せの野菜との相性も抜群。ペロリと完食しました。食後は自家製ラッシーでお...

2017年北九州で食べた最後のラーメンは栗ちゃんラーメン。本店はローカルルールが厳しいみたいだが紺屋町店はそこまで。スープはとろみがあり濃厚だが豚臭さはない。麺は小麦香る中細麺。かなり美味しかった。 # 2017年80杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...