◎らーめん力晴(小倉南区)◎ らーめん志士にフラれ、珍竜軒にフラれ、フライトまで時間もなかったのでもうラーメンじゃなくていいやと諦めてた時に左側に力晴という文字が！ということで慌てて左車線へ入り入店。もちろん感謝の花束ラーメンはない…ので自家製焦がしネギラーメンを注文！あっさりで臭みはないが、豚骨の旨みはなかなか。麺は...

◎サルタヒコ(小倉)◎ 小倉でおすすめの非豚骨ラーメン屋！醤油のスープがトラブってフロマージュ鶏そばに変更！スープも自家製麺もトッピングも安定の美味しさ！初めて頼んだ鶏ねぎ飯も美味い！次こそ醤油を！ # 2018年98杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小倉北区...

バスケ後の夕飯は新月でつけ麺を注文！魚介豚骨でも魚粉の主張強めのタイプ。味は悪くないが、とにかく塩っぱいのが惜しい。麺はかなりコシが強めでなかなか美味いが、やはりつけ汁の塩味に負けてるのが惜しい。 # 2018年97杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

ラーメン日本一決定戦 第4陣 2杯目 北海道札幌の風棶堂！炒めた芳ばしい野菜の主張が強いあんまりないタイプの味噌つけ麺。好き嫌いが分かれそうだが、結構好みだった！ # 2018年96杯目 ★★★★☆...

ラーメン日本一決定戦 第4陣1杯目 飯田商店は100分待ち、とみ田も40分待ち、ということで1杯目は札幌にあるJapanese Ramen Noodle Lab Qで北海地鶏醤油らーめんを。 北海道小麦を使った自家製麺と上品な鶏清湯の醤油スープは鶏喰を思い出した。有精卵のとろ玉や豚ロースチャーシューも絶品。 大つけ麺博...

六厘舎で朝つけ麺。席着いてから着丼まで1分かからずびっくり。つけ汁は見た目よりもあっさりな魚豚。朝つけ麺だからなのか？麺とのバランスはとても良い。わざわざ行こうとは思わないが、朝東京駅にいたら行きたくなるお手本のようなつけ麺！ # 2018年94杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

野菜たっぷり海老だし塩ラーメンは絶妙な塩加減！喉越しの良い中太卵麺はあっという間に完食！お店名物の餃子は評判通りの大きさと旨さ！分厚いもちもちの皮はジューシーなタネと相性バッチリ！コスパの良さも素晴らしい！ # 2018年93杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

煮干系つけ麺が楽しめる麺屋まいどへ。麺は三河屋製麺の中太麺。風味は弱めだが飲み後の乄にはちょうど良し。つけ汁は煮干のえぐみを取り除いた癖のない感じ。気付いたらスープ割りして結構飲んでしまった。 # 2018年92杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

行橋ラーメン巡り2杯目は一晋。これまた選手権で食べたラーメン。スープは一般的な博多ラーメンに近いスタンダードな豚骨。麺は中細麺の加水率高めの少しやわめでかなり好みだった。 # ★★★☆☆ 2018年91杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

行橋ラーメン巡り。1杯目は金田屋にフラれてラーメン王座選手権2018で優勝した玄竜へ。玄竜豚骨ラーメンを注文。スープは昆布出汁を感じた後に濃厚豚骨の旨みが口いっぱいに広がる。選手権よりパワーアップしてた。麺はスタンダードな細麺だがもう少し存在感が欲しかった。 # ★★★★☆ 2018年90杯目 ↑画像が複数ある時はスラ...

豚のむらに振られて先に進むと一際目立つ黄色い看板。豚骨では珍しい中太麺はコシ強め。珍竜軒系のクリーミーなスープは美味しくて全部飲んでしまった。牛の風味を感じたのは牛乳の影響なのか。 # ★★★★☆ 2018年89杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

3号線沿いの大八ラーメン。あっさり豚骨に加水率高めの細麺。もやしとの相性もよし。やっぱり北九州ラーメンは美味い。 # ★★★☆☆ 2018年88杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

浅草ホッピー通りで2軒ハシゴからのみつヰに振られたのできび太郎へ！中太ちぢれ麺はさすが三河屋製麺のクオリティ！マー油の風味はしたが全体的に角がなくマイルド！飲み後にピッタリでした！ # ★★★☆☆ 2018年86杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

佐賀ラーメンの名店、いちげんへ！豚骨の濃厚さは残しつつもサラッといただけるスープに中細麺がよく合う！どこか北九州ラーメンと似たものを感じました！店内にグルメ界の有名人がいました！ # ★★★★☆ 2018年85杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

小倉の老舗寿司屋でラーメンと寿司のセット！お寿司は特に小ぶりだが藍島産のウニが濃厚でかなり美味しかった！ラーメンはあっさりな鶏ベースの醤油だろーか。かなりあっさりだが程よい甘みとだしのうま味は十分。 # ★★★☆☆ 2018年84杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

実は初のむらた亭。チェーンだがなかなかレベルの高い長浜ラーメン。長浜ラーメンにしてはかなりスープが濃厚な気がして麺との絡み具合もグー。味変で高菜と紅しょうがの投入もまたよし。かなり好みなラーメンでした。 福岡 ★★★★☆ 2018年83杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

飯塚ラーメン遠征2杯目は久留米ラーメンの無双でワンタントッピング。タレの主張強めのスープだったが豚骨の旨みは十分。パンチはないがまとまった1杯。 # ★★★☆☆ 2018年82杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

飯塚ラーメン遠征。まさかの来来がもう終わっていたので2軒目行く予定だったゆぶきへ。限定の地鶏かぼすラーメンを注文。大分かぼすの酸味と醤油の甘みは相性抜群。中細しこしこ麺も美味し。地鶏の主張がもう少し強かったらなお良い気がしました。 # ★★★☆☆ 2018年81杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

1年半ぶりくらいにエルボーへ。少しとろみがあるが、基本あっさりなスープ。どこか物足りなさを感じる。濃くて旨い豚骨ラーメンに舌が慣れたのか。 # ★★★☆☆ 2018年80杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先日行った坦々麺で有名な大名ちんちんで冷やしカボスサンラー麺。悪くないが、やはりサンラー麺は熱々に限る。口に拡がる旨味がもう1つでした。 # ★★☆☆☆ 2018年79杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先日広島行った時に食べたラーメン。 酔いと眠さであんまり覚えてない。 ただ餃子が美味しかった気がする。 # ★★☆☆☆ 2018年78杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先輩おすすめの小倉蹄鉄へ。豚骨スープのコクは久留米系らしいが、元ダレ濃いのが勿体ないと思った。焼き飯はふわふわで美味かった。 # ★★★☆☆ 2018年76杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

お盆休みのシメは北九州に戻ってきて筑豊らーめん。色んな人と色んなお酒を飲んだお盆休みでした。来週また東京帰りまーす笑 # ★★☆☆☆ 2018年75杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

埼玉ラーメン遠征。今回はつけ麺と端麗系を中心に1日で4杯食しました。 1杯目:狼煙(埼玉県さいたま市) 濃厚豚骨魚介にゆめちからブレンドの極太麺がしっかりマッチ！ ★★★★☆ 2杯目:四つ葉(埼玉県比企郡) 醤油、出汁、麺、トッピング全てにおいてピカイチ。埼玉県1位の実力は確かでした。 ★★★★★ 3杯目:次念序(埼玉...

北九州空港行きのバスに乗る前にサクッと1杯！あっさりめのスタンダードな豚骨！すでにほろ酔い良い気分！東京帰りまーす！！！ # 2018年70杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

がっつり食べたくなって夜21時に来店。チキって油も野菜もマシマシにもマシにもせず多めを注文。でもやっぱり油の臭みが無理やった…やっぱり二郎インスパイア系は苦手です… # 2018年69杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

子供用のプールではしゃいでお腹が空いたので山岡家へ！色々悩むけどいつも醤油かプレ塩な気がする！たまに食べたくなる九州にはなかなかないお味。 # 2018年68杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

吉祥寺で中華が食べたくなり竹爐山房へ。暑い夏には辛いものを！ということで坦々麺と麻婆豆腐を注文。どちらも素材にこだわった正統派な逸品。吉祥寺へ行く際は再訪したい。 # 2018年67杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

近くに新しい久留米ラーメン屋ができたと知り早速来店。大盛りで600円はかなり良心的。ラーメンは久留米ラーメンにしてはとんこつ弱めでタレ強め。ただ塩っぱくはない。良いバランスではあるがもう少し豚臭い方が好み。 # 2018年66杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

渋滞がひどい時に休憩がてら行った東龍軒。北九州を代表するチェーン店だけど結構安定の味。2枚目は全く関係ないけど壱岐の名残。 # 2018年65杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...