◎阿波島郷(二島)◎ 近くにある阿波島郷でダイビングやボクシングについて語らいながらまったり平日飲み。おでんや串揚げで変わり種も多いが結局定番にいってしまう。優しい味で落ち着くお店です。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市若松区二島6-1-31...

◎大和田(柏)◎ 6号線沿いにある大和田で大串鰻重を注文。 炭火の香りや香ばしさは魚政より劣るが、ふわとろで脂もしつこくない。さすが坂東太郎。少し固めの米も主張しすぎないタレもなかなか。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 千葉県柏市明原1-7-1...

◎麺道はなもこし(薬院)◎ 夜のはなもこしさんは初めて。夜のトリソバは秘伝のタレ入り。見た目に反して辛さ控えめのタレは濃厚スープによく合う。麺は少し角のある歯切れのいい自家製麺。いつも感動する鶏チャーシューは安定の柔らかさ。つまめる手作り高菜も美味しかった。 # ★★★★★★★★☆☆ 2019年91杯目 ↑画像が複数あ...

◎酒と魚と手打ち蕎麦はやし(小倉)◎ ミシュランビブグルマンのはやしさんでお酒とおつまみとお蕎麦。玄蕎麦を自家製粉して蕎麦殻を練り込んでいるためかなり独特の風味と食感。お酒とおつまみはどれもハイレベルで美味しかった。 ①もりそば ②親子煮 ③津軽鴨ロースと蕎麦がき煮 ④天麩羅(舞茸、蓮根、白ネギ) ⑤天麩羅(キビナゴ)...

◎月光軒(中洲川端)◎ ずっと気になっていた月光軒へ。迷ったが、初めてなので王道の醤油中華そばのワンタントッピングを注文。鶏油浮かぶスープは鶏がガツンとくる鶏出汁醤油に比べてかなり優しい味。そのスープに合わせて麺も喉越しの良いモチモチ感のある中太麺。はや川が醤油ではなくなった今、福岡では貴重な鶏醤油のお店。今度はつけ麺...

◎元気一杯(呉服町)◎ 福岡のラーメン屋で2店舗しかない食べログ百名店2019の中の1つである元気一杯へ久しぶりの訪問。土日でも夕方だと待たずに入店できた。相変わらずスープは濃厚だが驚くほど滑らかで豚骨の旨味が溢れてる。麺は低加水のパツパツ麺ではなく、少しやわめの多加水麺でとろみのあるスープとよく絡む。昔から変わった気...

◎和牛鮮魚食堂ピース(小倉)◎ 12月末までということでピースに行ってきました。前回同様新鮮なプリン体達に溺れました。今回は旬のホタテとカワハギもチョイス。福岡以外でまた会えるのを楽しみにしてます。 ①レバー ②あん肝 ③帆立 ④カワハギ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎和多屋別荘(嬉野温泉)◎ 2日目夜は嬉野温泉まで移動。宿に行く前に昔飲んで美味しかった古伊万里前 純米大吟醸と地ビールを購入！のまんばビールは苦味や味にかなり特徴がある地ビール。宿ご飯のお肉は佐賀牛と若楠ポーク。お刺身はシマアジと鯛。嬉野名物の嬉野豆腐もいただきました。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログ...