◎なまら食堂(八幡)◎ チャリでのラーメン巡り2麺目は八幡駅近くに新しくオープンした旭川らーめん屋のなまら食堂へ。旭川なので正油ラーメンを注文。スープは豚骨とラードを感じるが、醤油ダレの輪郭がはっきりしない。麺は旭川ラーメンらしい縮れの中麺。全体的にまとまりがないのが残念だが、オープンしたばかりなので今後に期待。つまみ...

◎つるや(旭川)◎ 16日のライジングサンが台風で中止になり、急遽旭山動物園からの旭川ラーメン。老舗旭川ラーメン屋さんで醤油チャーシュー麺。チャーシューは分厚いが柔らかく旨味も充分。麺は低下水で味がしっかりしていて、コクのある醤油と相性バッチリ！気持ちよくお腹を満たせました！ # 2019年60杯目 ★★★★★★★★☆...