◎とん太(高田馬場)◎ ＊高田馬場駅から徒歩6分 ＊甘く軽やかな脂身は唯一無二！行列必至の絶品ロースカツ！ ＊食べログ3.87 　食べログAWARD BRONZE 2020 　2021年 とんかつ百名店 ＊特ロースかつ定食：2,300円 　単品海老フライ：800円 とんかつ激戦区の高田馬場でもトップに君臨するとん太！ ...

◎あげづき(飯田橋)◎ ＊飯田橋駅から徒歩4分 ＊極上の｢南の島豚｣を使った究極のとんかつ ＊食べログ3.79 2021年とんかつ百名店 ＊特上ロースかつ：2,640円 特上ヒレかつ：3,245円 地鶏ササミフライ：455円 神楽坂に位置する超人気とんかつ屋さん！ 土日開店30分前到着でポールポジション！ 開店後はすぐ...

◎とんかつ けい太(西荻窪)◎ ＊西荻窪駅から徒歩1分 ＊店主の実家で育った黒豚の上質とんかつ ＊食べログ3.84 2021年とんかつ百名店 ＊ローズ膳(140g)：2,000円 上フィレ膳(140g)：2,500円 百名店にも選出されているとんかつの名店！ 店主の実家で育った六白黒豚は引き締まった肉質が特徴。 ロース...

◎はせ川(両国)◎ ＊両国駅から徒歩2分 ＊甘い上質な脂身が絶品の極上ロースかつが 人気のとんかつ屋 ＊食べログ3.79 2019年とんかつ百名店 ＊極上ロースかつ定食(220g)：2,800円 休日お昼時で約30分の待ち。 豚は山形県の平田牧場三元豚を使用。 ヒレもあるが、お店の看板商品は極上厚切のロースかつ。 塩と...

◎とんかつ成蔵(南阿佐ヶ谷)◎ 高田馬場から移転した伝説の成蔵へ。 もちろん目当てはヒレの王様、シャ豚ブリアン。今回は幻の豚肉と呼ばれているTOKYO X。 2個でもかなり大きくてボリューミー。衣は白色でめちゃくちゃ軽い。お肉は脂身がなく、惚れ惚れする断面。シンプルに塩で食べるのが個人的にはベスト。肉汁がみずみずしく、...