◎麺屋 新月(南小倉)◎ ラーメン才遊記を見てつけ麺が食べたくなったので新月へ。1番人気のつけ麺を注文。麺は中太縮れで断面は丸型。歯切れがいいコシのある麺でもっちり感は弱め。スープは魚粉の風味がガツンとくるが、粘度は低め。つけ麺にしては細めの麺によくマッチして食べやすいが、少し塩っぱいのが気になる。スープ割りはあっさり...

バスケ後の夕飯は新月でつけ麺を注文！魚介豚骨でも魚粉の主張強めのタイプ。味は悪くないが、とにかく塩っぱいのが惜しい。麺はかなりコシが強めでなかなか美味いが、やはりつけ汁の塩味に負けてるのが惜しい。 # 2018年97杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...