◎志村 徳寿園(志村坂上)◎ *志村坂上駅から徒歩5分 *究極のブラックタンが堪能できる老舗焼肉屋 *食べログ3.29 *ブラックタン/特上タン/トモサンカク/ 上ハラミ/中カルビ/上ロース/上ミノ/ ホルモン/冷麺/キムチ3品盛り/中ライス ブラックタンを求めてグルメ会に参加! お店は老舗の焼肉屋さんで常連さんで賑わ...
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◎志村 徳寿園(志村坂上)◎ *志村坂上駅から徒歩5分 *究極のブラックタンが堪能できる老舗焼肉屋 *食べログ3.29 *ブラックタン/特上タン/トモサンカク/ 上ハラミ/中カルビ/上ロース/上ミノ/ ホルモン/冷麺/キムチ3品盛り/中ライス ブラックタンを求めてグルメ会に参加! お店は老舗の焼肉屋さんで常連さんで...
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- ◎肉割烹 岡田前(麻布十番)◎ *麻布十番駅から徒歩5分 *肉好きには堪らない絶品お肉料理のオンパレード *食べログ3.06 *おまかせコース:18,000円 ペアリング(途中ストップ):8,000円 肉のコースは普段あんまり行かないが、いざ岡田前へ。 21年2月にオープンしたが、グルメの人達や The Innocent Carvery時代からのファンで満席。 岡田さんが軽快に捌くこだわり抜いたお肉を これでもかというほど堪能できるコース。 ソムリエもいるのでお酒好きはペアリングがオススメ。 ①神戸牛ヒレ刺しのカルパッチョ 春野菜とヒレ刺しの組み合わせ。紫蘇と山椒の香りが良い。 お肉は目立たないが美味しかった。 ②コンソメフランいくらのせ 松茸出汁をしっかり感じるコンソメフラン。 いくらとの相性も良い。 合わせるのはスペインのロゼ。 ③メンチカツ雲丹のせ 肉肉しいメンチカツに濃厚雲丹がめちゃくちゃ合う。 雲丹は根室の馬糞雲丹。 肉割烹でここまで美味しい雲丹が食べれるとは。 合わせるのはニュージーのソーヴィニヨン。 ④牛タン刺し黒トリュフのせ 朝捌いた熊本の牛タンのタン中を刺しで。 贅沢にフランス産黒トリュフといただきました。