最近のラーメンたち。 1枚目:すぎ本(東京都中野区) ミシュランビブグルマンのすぎ本。醤油の旨味は抜群。今度は塩も食してみよう。 ★★★★★ 2枚目:ずんどう屋(兵庫県神戸市) 姫路に本店がある豚骨ラーメン屋。見た目より上品な味わい。 ★★★☆☆ 3枚目:がんこもんラーメン(福岡県遠賀郡) ゴルフナイター後にがんこもん...

飲みの前に時間があったので鷺ノ宮でラーメン！佐野実氏のお弟子さんのお店らしい！支那そば屋は好きなので期待していたが期待以上だった！鶏と魚介が絶妙なバランスで醤油の旨みもしっかり感じれた！三河屋製麺の中細麺は全粒粉入り？でつるつるしててスープとの相性バッチリ！チャーシューも豚と鶏でどちらもクオリティが高い！これで750円...