◎松林苑(上本郷)◎ ＊上本郷駅から徒歩5分 ＊超上質黒毛和牛をお腹いっぱい松戸プライスで！ ＊食べログ3.33 Google4.1 ＊上タン(厚切り)：2,200円 　上ハラミ：1,980円 　松林苑ロース：1,380円 　その他ミスジ、シャトーブリアン、ビビンバ、冷麺等 帰省の度に訪問する大好きな焼肉店！ 都内だと...

◎志村 徳寿園(志村坂上)◎ ＊志村坂上駅から徒歩5分 ＊究極のブラックタンが堪能できる老舗焼肉屋 ＊食べログ3.29 ＊ブラックタン／特上タン／トモサンカク／ 上ハラミ／中カルビ／上ロース／上ミノ／ ホルモン／冷麺／キムチ3品盛り／中ライス ブラックタンを求めてグルメ会に参加！ お店は老舗の焼肉屋さんで常連さんで賑わ...

◎志村 徳寿園(志村坂上)◎ ＊志村坂上駅から徒歩5分 ＊究極のブラックタンが堪能できる老舗焼肉屋 ＊食べログ3.29 ＊ブラックタン／特上タン／トモサンカク／ 　上ハラミ／中カルビ／上ロース／上ミノ／ 　ホルモン／冷麺／キムチ3品盛り／中ライス ブラックタンを求めてグルメ会に参加！ お店は老舗の焼肉屋さんで常連さんで...

◎松林苑(上本郷)◎ ＊上本郷駅から徒歩4分 ＊国産黒毛和牛にこだわった地元に愛される焼肉店 ＊食べログ3.34 ＊シャトーブリアン 　赤盛り(カルビ、ロース、ハラミ) 　上タン塩 　ビビンバ 地元で焼肉といえば松林苑。 いつも注文する安定の赤盛りと上タン以外に今回は その日限定メニューの中から初めてシャトーブリアンを...

◎窯焼き割烹 黒泉(松戸)◎ ①②③トリュフすき焼き サーロインと那須御養卵だけでも豪華だが、そこに大量のサマートリュフを。泡立つ程よく混ぜるとこでトリュフの香りが押し寄せる。余った卵にご飯を入れてトリュフTKGに。 ④⑤のどぐろとトウモロコシの炊き込みご飯 長崎ののどぐろにゴールドラッシュというみずみずしくて甘いトウ...

◎窯焼き割烹 黒泉(松戸)◎ ①巻きロースのばら寿司 巻きロースの上にバフンウニとイタリア産のキャビアを贅沢に使用。シャリには車海老が隠されており、食感も味わいも複雑で感服。 ②シャトーブリアンとテートの焼き物 肉の旨味を楽しむために味付けは塩のみ。テートはヒレ肉の中でも赤身感の強い肉の旨味をストレートに感じる部位。 ...

◎窯焼き割烹 黒泉(松戸)◎ 地元に突如現れた驚愕コスパの窯焼き割烹。運良くキャンセルに滑り込めました。食材へのこだわりはもちろん、肉中心だが飽きさせない工夫も凄かった。 ①牛肉3種盛り カブリの湯引き、巻きロース炙り、ランプのローストビーフの3種盛り。カブリはリブロースの希少部位。サシのキメが細かく柔らかい。ランプは...

最近の肉たち。 1枚目:やまと(兵庫県明石市) 美しい霜降り。薄切りを片面焼きで。旨みは充分すぎるほど。 2枚目:29TERIA BARUMICHI(福岡市中央区) 九州のA5ランク黒毛和牛。希少部位も食せるお店。 3枚目:BAKURO(福岡市中央区) 薬院で人気の焼肉屋。ランチはかなりお得。ご飯おかわり無料も嬉しい。...