◎麺屋ようすけ(栃木県佐野市)◎ 大好きな佐野ラーメンのお店を開拓しようということで麺屋ようすけさんへ。日向屋さんと同様、田村屋さんで修業をした正統派佐野ラーメン店の1つ。1時間程待ってついに着丼。日向屋さんよりも麺のコシが強く、スープの出汁は濃い。チャーシューは見た目ほどしつこくなくバランス抜群。那須御用邸卵は味濃厚...

佐野らーめんを食べにいざ栃木へ。いをりが休業日だったので日向屋へ。青竹手打ち麺はもちもち。インパクトはないものの優しく上品なスープ。チャーシューの油があっさりならーめんにコクをプラスする。最高だった。 ★★★★★ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...