◎カンティネッタ サリュ(札幌)◎ ライジングサン1日目が台風で中止になったので旭山動物園からの札幌で飲み歩き！フォローしているグルメさんが訪問してて気になっていたカンティネッタサリュさんへ！ワインが有名なお店だが食事のレベルも高いと評判！1枚目の「積丹産 真蛸と天狗印 枝豆とパルミジャーノチーズのリゾット」が特に絶品...

◎北海道で飲んだビール(北海道)◎ ①小樽ビール ピルスナー(若鶏時代なると) ホップがしっかり効いた本格ピルス。苦味と一緒に独特の旨味が口に拡がる。 ②小樽ビール ドンケル(らく天) ピルスの癖の強さからしたらかなりマイルドな香ばしさ。小麦は爽やかに感じる。 ③上富良野 大角さんのホップ畑から(セブンイレブン上富良野...

ラーメン日本一決定戦 第4陣 2杯目 北海道札幌の風棶堂！炒めた芳ばしい野菜の主張が強いあんまりないタイプの味噌つけ麺。好き嫌いが分かれそうだが、結構好みだった！ # 2018年96杯目 ★★★★☆...

ラーメン日本一決定戦 第4陣1杯目 飯田商店は100分待ち、とみ田も40分待ち、ということで1杯目は札幌にあるJapanese Ramen Noodle Lab Qで北海地鶏醤油らーめんを。 北海道小麦を使った自家製麺と上品な鶏清湯の醤油スープは鶏喰を思い出した。有精卵のとろ玉や豚ロースチャーシューも絶品。 大つけ麺博...

無法松のついでに気になっていた北九州では珍しい味噌の名店、玄へ！生姜が良いアクセント！食べログ札幌No.1の彩未を思い出すほどの美味しさ！ # 2018年6杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北海道で食したラーメンたち！一日で三杯！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...