◎中華そば 高野(大口)◎ *大口駅から徒歩2分 *素材にこだわるホスピタリティの高い醤油ラーメン屋 *食べログ3.71 *味玉鶏の中華そば950円 2020年最初で最後のラーメン巡り1杯目。 開店前からかなりの行列。 横浜の鶏清湯醤油ではトップクラスの美味しさ。 スープの輪郭がはっきりしていて魚醤が良いアクセント。 ...
大口の記事一覧
半角スペースで複数キーワード検索 例)福岡 ラーメン
人気記事
- 石田一龍系列のお店へ
- ◎楽観(立川)◎ *立川駅から徒歩5分 *出汁にこだわった玉ねぎがアクセントの淡麗醤油 *食べログ3.74 *琥珀(醤油ラーメン)+味付け玉子:900円 古びたビルの1階にある立川の人気ラーメン店。 スープは厳選した食材から取った出汁を使用。 醤油もしっかり感じるが出汁との調和でかなり円やか。 刻み玉ねぎの甘みと食感のアクセントも素晴らしい。 八王子ラーメンを上品にした感じ。 上澄みのオリーブオイルは目立ちそうだが絶妙な配分。 麺は歯切れの良い中細スクエアのパツパツ。 スープとの相性も良い。 全体的にインパクトには欠けるが、完成度が高く ありそうでないようなラーメンだった。 塩ラーメンの真珠も是非食べてみたい。 淡麗醤油はレベルの高いラーメンが多いので 評価は少し厳しめ。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年13杯目
- まぐろとシャリ(渋谷)
- ラーメン志士(九州工大前)
- 食堂セゾンドール(西鉄平尾)
- 御料理まつ山(黒崎)~料理その1~
- kitchenひよこ(柏)
- 酒処 はな田(遠賀川)
- 麦酒庵(恵比寿)
- たなか青空笑店(西武柳沢)